miércoles, 1 de octubre de 2014

Boquillas

Variadas en tamaño y en diseño, nos ayudan a crear esas magnificas decoraciones en los pasteles y en las cupcakes, ya sea con buttercream, frosting, merengue o glasa.
Diferentes marcas y distintos materiales, las hay de acero inoxidable, metacrilato o plástico. Se usan con manga pastelera o biberones. 

Cual utilizar? que figura nos quedara?

Aquí un muestrario de Wilton de las diferentes boquillas disponibles en le mercado


Más información »

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Medidas y equivalencias!


muchas de ustedes nos han preguntado como calcular 1 taza de azúcar o una taza de harina para aquellas recetas que asi lo piden aqui va una pequetabla de equivalencias


1 TAZA DE AZÚCAR GRANULADO   250 GRAMOS
1 TAZA DE HARINA                               130 GRAMOS
1 TAZA DE MAICENA/azúcar glas       125 GRAMOS
1 TAZA DE MANTEQUILLA                250 GRAMOS
1 TAZA DE AGUA                                   250 CC.
1 TAZA DE CACAO                                150 GRAMOS


a seguir cocinando esas maravillosas galletas y cupcakes!!!

les amis

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Boquillas y cupcakes


Generalmente no estamos muy seguros de que boquilla tendrá cual o tal efecto cuando queremos poner el frosting, buttercream o topping en nuestras cupcakes
Lo que si estamos seguros es que queremos que nos queden perfectas y apetitosas.

Bake it pretty tiene un excelente video que nos ilustra 5 tipos de super boquillas y en imágenes describen como usar cada boquilla y nos dan una preview de como queda una vez aplicado el frosting sobre las cupcakes. Es de no perdérselo!


Las boquillas las puedes adquirir en nuestra tienda y las mangas pasteleras reusables  de 20, 30 o 40 o si quieres mangas descartables también!

Te sientes inspirada? pues comienza  decorar esas maravillosas cupcakes

Les amis